»Wenn es eine Muse des Romans gibt – die zehnte –, so trägt sie die Embleme der Küchenfee. Sie erhebt die Welt aus dem Rohzustande, um ihr Essbares herzustellen, um ihr ihren Geschmack abzugewinnen.«
Walter Benjamin (1892-1940),
Literaturkritiker u. Schriftsteller